谈到冷链物流，第一时间你会想到什么？物流园、仓储、生鲜电商、冷藏车、水产品、医药？还是最近火热的预制菜背后的助推器？最近接触了这个行业，整理了一些资料，今天带你快速了解冷链物流行业。

　　据中物联冷链委介绍，冷链物流是指物品在生产、仓储或运输和销售过程，一直到消费前的所有的环节始终处于产品规定的低温度的环境下的物流运输模式。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

　　冷链物流的对象产品有一般产品有：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等；特殊的产品有：药品（疫苗、血液）、化工品等。发展冷链物流，对于保障居民饮食安全、提升冷链流通发展水平、促进农业产品的转运、满足市场多元化消费需求都具备极其重大现实意义。如19年的猪瘟，疫情期间的冷链新冠病毒传播，都对整个冷链食品安全溯源，提出了更高的要求。

　　国内冷链，主要聚焦在食品领域，占比达到90%。对于大多数人来说，回归居民日常生活，则更多体现在生鲜、水产品等保质期短的农副产品，以及水乳、饮料等的运输、存储环节。

　　从全球范围冷链物流发展来看，目前美国、日本、欧洲等发达国家冷链物流发展处于世界领头羊。全球冷链物流巨头如费普斯、冷王等，可以面向全球市场提供涵盖研发技术、冷链仓储、冷链运输等综合冷链物流服务，竞争优势明显。

　　与之相比，国内目前尚没有一家可以覆盖全国的冷链仓储企业，全国冷链发展大多分布在在华东、华北、华中区域。大部分冷链物流公司以区域性服务为主，从19年的公布的百强物流公司来看，华东地区是冷链物流最为集中的区域，百强企业达到41家，并且主要提供运输、仓储等基本物流服务。而多个方面数据显示，我国的生鲜平均损耗率在10%以上，是欧美国家的2-3倍，属于粗放型管理。在建设集约型社会的规划下，这无疑也是发展机遇。

　　据中物联冷链委多个方面数据显示，2020年冷链物流服务的市场规模3831亿人民币，五年复合增速为12%。预计至2025年冷链物流服务市场总规模可达5500亿元。考虑到当前利好的政策环境和冷链物流产业处于快速上升时期，更有机构乐观预测，2025年我国冷链物流市场总规模或将达到9154亿元。

　　冷链物流产业链可分为上游冷藏基础设施供应商、中游冷链物流服务企业和下游使用者三部分。上游包括冷藏车、冷藏集装箱及冷藏设备的生产企业；中游可大致分为运输型、仓储型和综合型冷链物流公司；下游使用者主要分布于食品、医疗产品以及其他行业。

　　冷库作为冷链物流业务的底盘，在安全存储和转运环节具备极其重大地位。未来具有位置优势和高品质冷库的服务商，将受到市场和客户的青睐；。市场将冷库服务提供商分为三类：1、冷库基础设施提供商，2、第三方运营商，3、综合物流服务商。

　　国内冷链主要的应用场景，聚焦农产品的冷链，包括水果、蔬菜、肉类等产品，最重要的包含冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面。而国内农产品冷链主体问题主要聚焦在农产品产地缺乏规范的冷链企业、冷链 “断链” 问题突出、运输高损耗等

　　国内物流技术，聚焦发展仓储技术、运输技术及管理技术。随着冷链物流技术的快速发展与升级，预计在冷链物流中的应用会逐步加快。

　　仓储技术：包括无损快速分选装备、移动式真空预冷装备、移动式压差预冷装备仓内搬运机器人、新型高效蓄冷剂等技术产品。

　　运输技术：包括移动式高精度贮运一体化装备、模 拟冷链运输振动试验装置、冷链物流运 输箱、冷链物流保鲜专用纳米包装材料等。

　　管理技术：包括车辆监控系统、冷链物流微环境 监控系统、智能温控系统、冷链溯源 系统等技术产品。

　　标准化：国内花了钱的人生鲜农产品品质要求提高，行业对冷链标准认知加强，加之互联网的应用都将会倒逼农产品产地冷链物流标准落地，市场之间的竞争将使得冷链服务标准越来越透明化、标准化，区块链、溯源二维码等的应用使得标准动态监控成为可能。

　　智能化：在农产品运输、储藏、检测等方面研发技术和应用一直在升级，如传感器IOT、保鲜技术、智能温控技术、包装技术、AGV智能分拣技术等，将使冷链物流发展的新趋势呈现智能化、信息化发展趋势。

　　智能化：随着国内绿色物流的推进，农产品包装、冷链耗材管控将加强，新型冷链包装的研发投入将加大，循环保温箱将逐步取代难降解的泡沫箱，由此减少对环境能够造成的影响。

　　近几年社区电商，生鲜宅配相关需求的爆发，加速了冷链物流的普及，慢慢的变多的消费者认识到了冷链的重要性。居民的食品消费结构发生改变，预制菜赛道火热、速食、外卖即食食品大面积上涨，冷链物流需求随之提升。而过去几年的疫情，也使得国家加大对食品安全的管控、加强了对冷链的普及与建设。为了规范和鼓励行业发展，其中2022年国家层面出台冷链物流有关政策就达到了52项。面对机构预测达18%的增长率，未来看好。

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